Elazığ’da Yeni Mahsul Kurutmalıklar Tezgahlarda Yerini Aldı
Elazığ’da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan yeni mahsul kurutmalıklar tezgahlardaki yerini aldı.
Elazığ’da yaz mevsiminde tarlalardan toplanıp içleri oyulduktan sonra iplere asılarak kurutulan biber, patlıcan, acur ve kabaklar, tarihi Kapalı Çarşıda tezgahlarda yerini aldı. Yörede ‘kofik’ olarak adlandırılan kurutmalıklar, çarşıyı renklendirdi. Son 20 gün içerisinde yerli kurutmalıklar çıkmaya başlarken, fiyatlar da düştü. Köylüden 100 liraya alınan kurutmalıklar çarşıda, ortalama 120 liraya satılmaya başlandı. Yeni mahsul kurutmalıklar vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
“Elazığ ürünleri çıktığı zaman piyasanın havası da değişti”
Elazığ’da kurutmalıklarının sürekli olduğunu belirten Kapalı Çarşı Başkanı Yargıç Emir, “Elazığ ürünü çıkmadan Gaziantep ve Kahramanmaraş’tan temin ediyoruz. Yaklaşık 20 gündür Elazığ kurutmalıkları çıktı. Keban biberi, patlıcan, acurlar kurutuldu. Bunların yarmaları da çıktı. Hem kurutmalık hem de yarma olarak satıyoruz. Elazığ ürünleri çıktığı zaman piyasanın havası da değişti. Elazığ ürünü 100 liradan satılırken Gaziantep ve Kahramanmaraş ürünleri 150 ile 200 arası satılıyordu. Elazığ ürünü piyasaya girince fiyatlar düştü. Zaten gurbetçilerin en çok üzerinde durduğu Elazığ biberi ve patlıcanıdır. Bizim biber ve patlıcan daha ince lezzetli. Her esnafın kendisine göre köyü var. Orada yapılan kurutmalıklar bir esnafa geliyor. Biber dolması daha kolay ama patlıcanın içerisini çıkarması daha zordur. Patlıcan o yüzden biraz daha pahalı. Elazığ’da olan vatandaşlar kendileri kurutuyor, fazlalıkları da bize getiriyorlar. Nemli bölgelerden gelenler buradan alıyor. Çünkü orada kurutmak imkansız. Kargolarımız da var, kapısına kadar yollayabiliyoruz. Kurutmalıklar ortalama 120 lira. Köylüden 100 liraya alıyoruz ve ortalama 120 liraya satıyoruz. Kabak biraz daha pahalı 200 lira. Kabak biraz daha zahmetli” dedi. – ELAZIĞ
DÜZCE ESCORT
DÜZİÇİ ESCORT
DÜZKÖY ESCORT
ECEABAT ESCORT
EDİRNE ESCORT
EDREMİT ESCORT
EFLANİ ESCORT
EĞİL ESCORT
EĞİRDİR ESCORT
EĞRİDİR ESCORT
EKİNÖZÜ ESCORT
ELAZIĞ ESCORT
ELBEYLİ ESCORT
ELBİSTAN ESCORT
ELDİVAN ESCORT
ELEŞKİRT ESCORT
ELMADAĞ ESCORT
ELMALI ESCORT
EMET ESCORT
EMİRDAĞ ESCORT
EMİRGAZİ ESCORT
ENEZ ESCORT
ERBAA ESCORT
ERCİŞ ESCORT
ERDEK ESCORT
ERDEMLİ ESCORT
EREĞLİ ESCORT
ERENLER ESCORT
ERFELEK ESCORT
ERGANİ ESCORT
ERMENEK ESCORT
ERUH ESCORT
ERZİN ESCORT
ERZURUM ESCORT
ESENLER ESCORT
ESENYURT ESCORT
ESKİL ESCORT
ESKİPAZAR ESCORT
ESKİŞEHİR ESCORT
EŞME ESCORT
ESTEL ESCORT
ETİMESGUT ESCORT
EVCİLER ESCORT
EVREN ESCORT