Teknoloji

Ananas Kabuğu Nasıl Oluyor da 1.000 Derecelik Sıcaklıkta Bile Yanmıyor?

Birçoğumuz, 1.000 dereceye kadar ısıtılmış bir metal topun bir şeyin üzerine bırakılması durumunda o şeyin yanacağını düşünürüz, değil mi?

Ancak ananas kabuğunun üzerinde böyle bir şey denediğinizde, oldukça ilginç bir durumla karşılaşırsınız…

Ananas kabuğu gerçekten süper bir malzeme diyebilir miyiz? Bizce evet. Videoya göz atmakta fayda var:

Videoda, metal topun turuncu parıltısını kaybedene kadar ananas kabuğunun neredeyse hiç zarar görmediğini fark ediyorsunuz. Peki, bu nasıl mümkün olabiliyor? Ananas gerçekten zırh yapımında kullanılabilecek bir süper malzeme mi?

Bu durum aslında ısı transferinin ilginç bir özelliği olan Leidenfrost etkisiyle açıklanıyor.

Etki sadece ananaslarda değil, karpuz gibi diğer bazı meyvelerde de görülebilir. Aalto Üniversitesi Kimya Teknolojisi Bölümü’nden Seppo Louhenkilpi’ye göre ısı transferi, Leidenfrost sıcaklığı olarak bilinen bir faktörle etkilenir.

Bu sıcaklığın üzerinde bir yüzey o kadar sıcaktır ki sıvıyla temas ettiğinde buhar tabakası oluşur ve yüzey ile sıvı doğrudan temas etmez.

Bu etkiyi daha önce görmüş olabileceğiniz bir yer, sıcak bir yüzeye sıvı damlattığınızda oluşan küçük topçuklardır. Benzer şekilde gerçekten sıcak bir topu suya koyduğunuzda, topun kendisi suya temas etmez ve küçük bir buhar baloncuğu oluşur.

Isı transferi için şu anlama gelir diyebiliriz: Leidenfrost sıcaklığının üzerindeki yüzeylerde ısı transfer hızı, fazla değişmez. Leidenfrost sıcaklığının altındaki yüzeylerde ise nispeten daha serin olan sıcak yüzey, sıvıyla doğrudan temas edebilir ve ısı transfer hızını önemli ölçüde artırabilir.

Kaynak: IFL SCIENCE

beydaghaber.com.tr

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
Sarıyer Escort
Değirmençayırı Escort
Bulgurlu Escort
Kaptanpaşa Escort
Merdivenköy Escort
Yıldız Escort
Sultançiftliği Escort
Alibeyköy Escort
Güngören Escort
Kısırkaya Escort
Küplüce Escort
Yukarı Dudullu Escort
Postane Escort
Fetihtepe Escort
Alemdar Escort
Yunus Emre Escort
Cevizli Escort
Veliefendi Escort
Cumhuriyet Escort
Altınşehir Escort
Adalar Escort
Göztepe Escort
Sümer Escort
Mareşal Fevzi Çakmak Escort
Balıkyolu Escort
Cevizlik Escort
Ahmediye Escort
İslambey Escort
15 Temmuz Escort
Gülensu Escort
Vişnezade Escort
Kemankeş Karamustafapaşa Escort
Avcıkoru Escort
Taşoluk Escort
Gökmaşlı Escort
Kadıköy Escort
Yakuplu Escort
Dereseki Escort
Sultan Ahmet Escort
Şehremini Escort
Bıçkıdere Escort
İhsaniye Escort
Harbiye Escort
Anadolu Yakası Escort